Guacamole Recipe - Receita de Guacamole

“Cinco de Mayo” is a very important date for in the Mexican history, to celebrate the Mexicans' victory in the Battle of Puebla.  Here in the United States Mexicans really celebrate on Cinco de Mayo as a form of patriotism.  So we can start getting in a "Fiesta" mood for next week, here is a delicious Guacamole recipe, a typical Mexican recipe, courtesy of our Colombian friend, Janine, who lived in Mexico for many years.  Muchas Gracias Loquita :)

Dani

This is what you will need: 

- 2 ripe avocados (Cut avocados in half, remove seed, scoop out avacado and chop into cubes)

- ½ a bunch of cilantro chopped finely

- 1 jalapeño pepper

- 1 small chili pepper 

- 1 small tomato (chopped)

- 1 bunch of green onions (chopped)

- 2 limes

- 1 small garlic clove (minced)

- Salt (to taste)

Mix all the ingredients, season everything with the lime juice and salt and that is it! Serve with chips. ¡Buen provecho! 

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“Cinco de Mayo” (Cinco de Maio) é uma data importante na história do México, para celebrar a vitória dos mexicanos na Batalha de Puebla; mas é muito mais comemorada nos Estados Unidos pelos descendentes mexicanos, como forma de patriotismo. Então pra gente já ir entrando em clima de “Fiesta” pra semana que vem, aqui fica uma deliciosa receita de Guacamole, receita típica Mexicana, cortesia da nossa amiga colombiana que viveu muitos anos no México, Janine.  Muchas Gracias, loquita! :)
Dani

Você vai precisar:

-          2 abacates maduros (sem caroço, e cortados em cubos)

-          ½ maço de coentro picado

-          1 pimenta jalapeño

-          1 pimenta  malagueta (pequena)

-          1 tomate pequeno (cortado em cubos)

-          1 talo de cebolinha picada

-          2 limões

-          1 alho pequeno (quase triturado)

-          Sal a gosto

Misture todos os ingredients, tempere tudo com os limões, sal e pronto! Sirva com nachos (ou salgadinhos, torradas ou doritos). ¡Buen provecho!