Coquito

After the Holidays, a Puerto Rican friend of ours introduced us a typical holiday drink from Puerto Rico, Coquito, that tastes a lot like our Brazilian drink called batida de coco cremosa (creamy coconut mix).  It is so delicious!!  This drink is served cold and it is addicting!!  Thanks Michelle for making our mouth water!!! haha!!!

You will need:

2 cans of evaporated milk
1 can of condensed milk

1 can of Coco Lopez (sweetened coconut milk)

5 cinnamon sticks
5 cloves
1 cup of water
1 cup of Rum
½ cup of Brandy

Boil the cinnamon sticks and cloves in 1 cup of water.  Put all ingredients into a large bowl and mix with a hand mixer.  Pour into bottles and let sit for a day or two.  Serve over crushed ice with fresh nutmeg on top.  ENJOY!

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Depois das festas de final de ano, eis que uma amiga porto riquenha nos apresentou à uma bebida típica das festas natalinas de Porto Rico, o coquito, que tem o sabor bem parecido com a nossa batida de coco cremosa. Que delícia!! Essa bebida é servida gelada e é viciante!!! Michelle, obrigada por nos deixar com água na boca!!! haha!!!

Você vai precisar:

2 latas de leite evaporado
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de coco
5 canelas em pau
5 cravos
1 xícara de água
1 xícara de rum
1/2 xícara de conhaque

Como Fazer:

Ferva as canelas e os cravos em uma xícara de água e depois misture todos os ingredientes em uma vasilha grande e bata tudo usando uma batedeira manual.  Coloque essa mistura em garrafas de vidro e deixe na geladeira por um ou dois dias antes de beber. Servir com gelos triturados e salpicar um pouco de nós moscada por cima da bebida.

*dica: misturamos um pouco de Coquito no café e o resultado... hummmm... de dar água na boca!!!